夹层蒸汽锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备,用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖。
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:夹层蒸汽锅分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:内锅体不锈钢,夹套、支架碳钢外涂防锈漆;内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中部搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,双蒸汽夹层锅生产厂家,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:立式锅体:三棱锥形式、圆管式;可倾式锅体:槽形支架式。
夹层锅现在已经深深的融入到我们日常生活当中,特别是在食品行业中有着十分重要地位。夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,双蒸汽夹层锅厂家,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅是全不锈钢结构,整体封闭。容量大、,操作简单,清洗方便,双蒸汽夹层锅价格,坚固耐用。内外锅体采用加厚304不锈钢板模压成型,使用寿命长,耐压不变形。锅体采用双层保温结构,节能环保。
蒸汽夹层锅使用的顺序介绍
1. 投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后,关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽.
2.将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开进气阀,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀.打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,立式夹层锅,阳泉双蒸汽夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料.至此,既完成一次作业.
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