酱料炒锅使用方法：
1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。
2、将锅刷洗干净，投入物料。
3、本机开机前，行星搅拌炒锅厂家，应先打开上边的注油阀。
4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，宁德行星搅拌炒锅，不能超过280℃）即可进行正常生产。
5、关闭电闸，关闭注油阀，可倾锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。
行星搅拌炒锅设备保养：
1、 设备润滑，严格按润滑图纸要求进行润滑。
2、 轴承处应经常检查，可倾夹层锅，温升不得超过35摄氏度。
3、 橡胶油封每半年需更换一次，以保证密封性能。
4、 燃烧嘴要每隔15天清堵一次，以免造成燃烧嘴堵塞（加热方式为燃气式时）
5、摆线针轮减速机使用前应注入N320—N460(环境温度在25—65摄氏度) 润滑油至油标中心点之上，并取掉通气器上之小锥塞。使用100小时后，洗净内部换上新油，以后每2500小时换油一次。使用过程中油温允许达到95摄氏度，在此温度界限下，只要油温不在上升，可以放心使用。
卧式横轴搅拌炒锅，采用电磁加热和电加热导热油、蒸汽加热的加热方式，对温度的控制性好，
电加热导热油：自动控温，自动升温至设定时间停止加热，节能节电效果好，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，稳定。
电磁加热：采用磁场感应涡流加热原理，节能，升温速度快， 比普通电加热节电20﹪-30﹪；使用安全，显著改善工作环境和卫生状况，符合标准。
蒸汽加热：可以在较低的压力下获得较高的工作温度，行星搅拌炒锅报价，运行稳定，更容易实现温度调节。
燃气加热：使用节能炉头和自动控制开关燃气组合，自动点火，自动断气，行星搅拌炒锅哪家好，进一步节省能源和提高生产效率；自动报警功能，使用更安全；自带长明火结构，减少操作时间
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